Respiz Cuvée 2023

REBSORTE Blauer Zweigelt, Blaufränkisch, Blauburger  Qualitätswein

RIEDE Lauschen

BODEN lehmiger Urgesteinsboden

ÜBER DEN WEIN Handselektive Lese Mitte Oktober mit 20° KMW, nach 3 Wochen kontrollierten Gärung bei 20°C wurde die Maische schonend gepresst. Danach im Edelstahltank und im Großen Holzfass 1 Jahr gelagert.

WEINBESCHREIBUNG Dunkles Rubingranat, feiner Duft nach dunklen Kirschen, gut eingebettetes Tannin, dezent unterlegte schwarze Beerenfrucht, zarte Gewürznote, dichter Körper mit harmonischer Säure.

SPEISENEMPFEHLUNG Ein guter Begleiter zu kräftigen Wild und Fleischgerichten, würzigen Fischvariationen, Pasta und Pizza.

WEINWERTE  Alkohol: 13,0 % vol. Restzucker: 2,4 g Säure: 5,0 g

Zutaten: Trauben, Säureregulatoren: Äpfelsäure (D,L-;L-) und Citronensäure;
Stabilisatoren: Metaweinsäure; Antioxidantien: E224 (Sulfite);

100 ml enthalten durchschnittlich: Brennwert 307kJ/73 kcal, Kohlenhydrate 1g; davon Zucker 0,2g;
enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und Salz